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清明 传承感恩文化丨海参 表达感恩之情

发布时间:2021-04-02

四月的春天,虽然已经是满眼皆绿,但总感到天气还是不怎么温暖,即使说不上寒意料峭,也还是冷风飕飕。岁月匆匆,时间在爸爸、妈妈、爷爷、奶奶、姥姥、姥爷、的脸上留下了很多的痕迹。渐入中年,我们才深刻理解到子欲养而亲不待的含义。

尽孝方式很多,扫墓是其一,重视老人的健康是其二!保持健康的方法也有很多,今天给大家介绍一个送给老人的好物——海参!

老人常吃海参好处多

研究证实,盛产于我国北方黄海、渤海海域的优质刺参,富含:谷氨酸、甘氨酸、精氨酸等18种氨基酸,其中8种人体自身不能合成的;此外还富含酸性粘多糖、优质蛋白、海参皂甙等活性物质及钙、铁、锌、硒、镁等矿物质。刺参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有。故此,海参享有"营养宝库"之美誉,人们把海参誉为"海八珍之首"

 

清明后要注意饮食健康

饮食方面,清明时节的饮食仍以春季养肝、养阳、护脾胃为主,但要开始增加补益肺气的食物了;这是因为4月已经接近春季的尾声,夏季的主气是火,五行中心火克肺金,因此要补益肺气,未病先防。吃一些温补食材,如:海参小米粥、海参山药汤等等,不仅润肺生津,益阴柔肝,对提高身体免疫力也有很大的帮助。

海参小~2.PNG

小米海参粥

好当家名厨团队的匠心之作——小米海参。精选天海湾中自然生长,参龄3年以上的天然有机刺参,搭配米脂丰富的上等贡米。

老母鸡、瘦肉、干贝、南瓜等上等食材蕴含于底汤之中,以传统方式吊汤,文火保持微开不沸,慢慢地熬至汤出鲜味。熬制过程需不停搅拌,反复多次,直至小米和汤汁完美融合。

当浓郁的金汤碰撞鲜美Q弹的海参,两者不争不抢相互衬托相互成就,真正做到味中有味,鲜香爽口。

年夜饭~2.PNG

这个清明节,为家中的老人送上好当家小米海参,一份滋补的美味,更是一种健康长寿的美好祝福。

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